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在攪拌過程中，工程建筑攪拌器品牌，一般認為粘度小于5Pa?s的為低粘度流體，例如：水、蓖麻油、飴糖、果醬、蜂蜜、潤滑油重油、低粘乳液等；5-50Pa?s的為中粘度流體，例如：油墨、牙膏等；50-500Pa?s的為高粘度流體，例如口香糖、增塑溶膠、固體燃料等；大于500Pa?s的為特高粘流體例如：橡膠混合物、塑料熔體、有機硅等。
對于低粘度介質，用小直徑的高轉速的攪拌器就能帶動周圍的流體循環(huán)，并至遠處。而高粘度介質的流體則不然，需直接用攪拌器來推動。
德凱攪拌器在生物制藥這個行業(yè)做了非常多的成功的案例，尤其重要的是在生物發(fā)酵這個工藝上，生物發(fā)酵的工藝過程需要氣、固、液三項的均勻的混合。首先生物制藥發(fā)酵的攪拌器是多層組合使用的，這樣才能夠實現氣、固、液的三項均一使用，這個攪拌器就是一個軸向循環(huán)的四寬葉的攪拌器，運轉起來之后能實現非常好的軸向混合循環(huán)，使物料達到均一性，所有的攪拌都是進行拋光，非常光亮，一般這個攪拌器是使用兩層。
攪拌器又被稱作葉輪或槳葉，它是攪拌設備的核心部件。根據攪拌器的攪拌釜內產生的流型，攪拌器基本上可以分為軸向流和徑向流兩種。例如，推進式葉輪、新型翼型葉輪等屬于軸向流攪拌器，濟南工程建筑攪拌器，而各種直葉、彎葉渦輪葉輪則屬于徑向流攪拌器。
攪拌器通常自攪拌釜頂部中心垂直插入釜內，有時也采用側面插入，底部伸入或側面伸入方式。應依據不同的攪拌要求選擇不同的安裝方式。
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